Der Philips Steam Airfryer 5000 in Kürze
Philips hat die Heißluftfritteuse unter dem Namen „Airfryer“ bekannt gemacht. Mit dem Steam Airfryer 5000 Dual Basket (NA550/00) kombiniert die Marke erstmals zwei Körbe mit einer Dampfgarfunktion. Philips beschreibt ihn als den ersten Dual-Basket-Airfryer mit Dampf. Der große Korb kann dämpfen, mit Heißluft garen oder beides kombinieren; der kleine Korb arbeitet mit Heißluft.
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Für diese Bewertung haben wir die offizielle Produktseite von Philips Deutschland samt technischem Datenblatt und die Produktbeschreibung bei Amazon ausgewertet. Eigene Kocherfahrungen mit dem Gerät haben wir nicht.
Technische Daten laut Hersteller
| Merkmal | Philips Steam Airfryer 5000 NA550/00 |
|---|
| Fassungsvermögen | 9 l: 6 l (mit Dampf) + 3 l |
| Leistung | 2.750 W, 220–240 V, 50 Hz |
| Temperaturbereich | 40–200 °C |
| Funktionen / Programme | 19 Kochfunktionen, 12 voreingestellte Programme |
| Technik | RapidAir Plus (Heißluft), Dampf im großen Korb |
| Timer | bis 60 Minuten (Datenblatt) |
| Bedienung | digitales Touchscreen, Shake-Reminder |
| App | HomeID (Rezepte), keine Gerätesteuerung |
| Maße | 351 × 382 × 443 mm |
| Gewicht | 8,75 kg |
| Kabellänge | 1 m, mit Kabelaufwicklung |
| Reinigung | Dampfreinigung, alle abnehmbaren Teile spülmaschinenfest |
| Garantie | 2 Jahre |
Dampf und Heißluft: was das Gerät anders macht
Klassische Heißluftfritteusen garen ausschließlich mit trockener, heißer Luft. Das macht Pommes knusprig, trocknet aber manche Speisen aus. Philips setzt im großen Korb zusätzlich Wasserdampf ein, und zwar in drei Varianten:
- Nur Dampf: zum schonenden Garen von Gemüse, Fisch oder Knödeln. Philips wirbt damit, dass dabei bis zu 87 % mehr Nährstoffe erhalten bleiben als beim herkömmlichen Kochen; die Fußnote bezieht sich auf eine externe Labormessung des Vitamin-C-Gehalts in Brokkoli.
- Dampf und Heißluft kombiniert: für Gerichte, die innen saftig und außen knusprig sein sollen. Philips nennt ein ganzes Hähnchen mit knuspriger Haut oder Brot, das innen luftig und außen kross ist.
- Aufwärmen mit Dampf: Reste wie Reis oder Lasagne sollen laut Philips weniger austrocknen als in einer reinen Heißluftfritteuse oder der Mikrowelle.
Für Familien mit Kindern, die Gemüse lieber gedämpft als frittiert essen, ist das ein echter Mehrwert. Ein Dampfgarer als zusätzliches Gerät kann damit entfallen.
Eine wichtige Einschränkung: Die Dampffunktion gibt es nur im großen Korb. Den Fassungsraum des Wassertanks nennt Philips auf den von uns ausgewerteten Seiten nicht.
Zwei Körbe, zwei Größen
Anders als bei den Ninja-Modellen sind die beiden Körbe unterschiedlich groß: 6 Liter für das Hauptgericht und 3 Liter für Beilagen, Einzelportionen oder Nachtisch. Philips nennt konkrete Mengen: Der kleine Korb fasst bis zu 1.100 g Pommes, 1.600 g Gemüse oder 12 Hähnchenschenkel, der große ein ganzes Hähnchen mit 1,2 kg.
Per Tastendruck stimmt die Timer-Funktion die Garzeiten beider Körbe ab, sodass beide Gerichte gleichzeitig fertig sind – zum Beispiel gedämpfter Lachs mit Brokkoli im großen und Kartoffelspalten im kleinen Korb. Ein Shake-Reminder erinnert daran, die Körbe zu schütteln.
Wer überwiegend zwei gleich große Portionen zubereitet, etwa zweimal Pommes, ist mit zwei gleich großen Kammern besser bedient, beispielsweise mit der Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU.
Temperatur, Programme und Timer
Philips gibt einen Temperaturbereich von 40 bis 200 °C an. Das ist weniger als bei Ninja (bis 240 °C) oder Bosch (bis 230 °C). Für die meisten Gerichte reicht das: Die Verbraucherzentrale empfiehlt für Heißluftfritteusen ohnehin Temperaturen unter 180 °C, um die Acrylamidbildung gering zu halten, und das BfR nennt 170 bis 180 °C als Bereich, ab dem die Bildung sprunghaft zunimmt.
Das Gerät bietet 19 Garmethoden und 12 voreingestellte Programme wie Salzkartoffeln, Ofengemüse oder Fisch, ausgewählt über ein Touchscreen. Auffällig im Datenblatt ist der Timer „bis zu 60 Minuten“. Für die meisten Airfryer-Gerichte genügt das; für lange Garzeiten oder das Dörren müssten Sie nach einer Stunde neu starten. Ob einzelne Programme davon abweichen, geht aus dem Datenblatt nicht hervor.
Reinigung: Dampf gegen Fett
Ein Argument für den Steam Airfryer ist die automatische Dampfreinigung. Laut Philips löst sie Fettablagerungen aus dem großen Korb und vom Heizelement – also genau von der Stelle, die bei Heißluftfritteusen am schwersten zu reinigen ist. Philips empfiehlt, die Funktion nach jedem Gebrauch 15 Minuten laufen zu lassen. Zusätzlich sind laut Datenblatt alle abnehmbaren Teile spülmaschinenfest.
Das Datenblatt nennt eine Antihaftbeschichtung, aber nicht deren Material. Wer gezielt PTFE-freie Körbe sucht, sollte beim Hersteller nachfragen oder zu einem ausdrücklich keramikbeschichteten Modell greifen.
Energie und Platz
Philips gibt an, dass der Dual Basket bis zu 40 % schneller gart und bis zu 80 % Energie spart im Vergleich zu einem Backofen der Effizienzklasse A; laut Fußnote handelt es sich um eine interne Labormessung mit Würstchen. Wie bei allen Herstellerangaben dieser Art gilt: Der Vorteil ist bei kleinen Mengen am größten.
Mit 351 × 382 × 443 mm und 8,75 kg ist der Steam Airfryer kein kleines Gerät. Philips ordnet die Werte im Datenblatt nicht eindeutig Höhe, Breite und Tiefe zu; planen Sie in jeder Richtung mindestens 44 cm ein. Das Netzkabel ist 1 m lang und lässt sich aufwickeln.
Für wen eignet sich der Philips Steam Airfryer 5000?
Gut geeignet für:
- Familien, die viel Gemüse, Fisch oder Knödel zubereiten und schonendes Garen schätzen.
- Alle, die Reste oft aufwärmen und trockene Ergebnisse vermeiden wollen.
- Käufer, denen eine einfache Reinigung des Heizelements wichtig ist.
Weniger geeignet für:
- Wer häufig sehr knusprige Tiefkühlware bei hoher Temperatur zubereitet.
- Lange Garzeiten über eine Stunde und Dörren.
- Käufer, die zwei gleich große Kammern bevorzugen.
Alternativen
Zwei gleich große Kammern und höhere Temperaturen bietet die Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU. Wer mehr Volumen für Braten und Aufläufe sucht, findet es in der Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU. Ebenfalls mit großer und kleiner Schublade, aber ohne Dampf und günstiger, ist die Tefal XXL Dual Easy Fry. Alle zehn Modelle vergleicht unser Heißluftfritteusen-Vergleich 2026.
Unser Fazit
Der Philips Steam Airfryer 5000 ist die ungewöhnlichste Heißluftfritteuse in unserem Vergleich: Dampf, Heißluft und die Kombination aus beidem im großen Korb, dazu ein zweiter Korb für Beilagen und eine Dampfreinigung, die das lästige Schrubben des Heizelements reduzieren soll. Die Grenzen liegen bei 200 °C Höchsttemperatur, dem 60-Minuten-Timer und dem Dampf nur im großen Korb. Wer mehr dämpft als frittiert, bekommt hier zwei Geräte in einem.
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Quellen
