Die Ninja Foodi MAX Dual Zone in Kürze
Die Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU ist eines der Geräte, die das Prinzip „zwei Schubladen, zwei Gerichte, gleichzeitig fertig“ in deutsche Küchen gebracht haben. Zwei nebeneinanderliegende Schubladen mit je 4,75 Litern arbeiten vollständig unabhängig voneinander – jede mit eigenem Heizelement und eigenem Lüfter, wie Ninja im Support schreibt.
Bei Amazon wird die Kupfer-Edition AF400EUCP angeboten, derzeit zum aktuellen Preis bei Amazon. Sie ist laut Produktbeschreibung ein Amazon-Exklusivmodell mit Kupferakzenten und einem Paar Silikonzangen. Amazon-Käufer bewerten das Gerät mit 4,7 von 5 Sternen bei 8.440 Bewertungen. In unserem Vergleich belegt die AF400EU Platz zwei.
Unsere Grundlage sind die FAQ des Ninja-Supports zur AF400EU-Serie, die nach Angaben von Ninja auch die Ausführung AF400EUCP abdecken, sowie die Produktbeschreibung bei Amazon. Eine eigene Produktseite für die AF400EU fanden wir im Shop von SharkNinja Deutschland nicht mehr. Selbst gekocht haben wir mit dem Gerät nicht.
Technische Daten laut Hersteller
| Merkmal | Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU |
|---|
| Fassungsvermögen | 9,5 l (2 × 4,75 l) |
| Kapazität je Schublade | 2 kg Hähnchen oder bis 1,4 kg Pommes |
| Funktionen | 6: Max Crisp, Heißluftfrittieren, Braten, Backen, Aufwärmen, Dörren |
| Temperatur | 40 °C (Dörren) bis 240 °C (Max Crisp); übrige Funktionen bis 210 °C |
| Zonensteuerung | Sync und Match |
| Heizung | getrenntes Heizelement und Lüfter je Zone |
| Außenmaße laut Ninja-FAQ | H 32,5 × B 41,5 × T 27 cm |
| Innenmaße je Schublade | H 21,4 × B 16,7 × T 13,6 cm |
| Beschichtung | Schubladen PTFE, Knusperplatten Aluminium mit Nano-Keramik-Beschichtung |
| Abstand zu Wänden | mindestens 12 cm, Abluft an der Rückseite |
Eine Leistungsangabe in Watt enthalten die von uns ausgewerteten Ninja-Seiten für die AF400EU nicht.
Zwei echte Garräume
Der wichtigste Unterschied zu einer Fritteuse mit einem großen, geteilten Korb: Bei der AF400EU sind die beiden Zonen baulich getrennt. Ninja beantwortet die Frage nach Kreuzkontamination ausdrücklich damit, dass beide Zonen eigenständig sind und separate Heizelemente und Lüfter haben. Fisch auf der einen und Pommes auf der anderen Seite sind also kein Problem.
Mit Sync programmieren Sie beide Zonen unterschiedlich – Funktion, Temperatur und Zeit –, und das Gerät startet sie so versetzt, dass beide gleichzeitig fertig sind. Match überträgt per Taste die Einstellungen von Zone 1 auf Zone 2, etwa für die doppelte Menge Pommes. Laut Ninja pausiert der Timer automatisch, wenn Sie eine Schublade herausziehen, und Heizung und Lüfter schalten ab. Schieben Sie sie innerhalb von zehn Minuten wieder ein, läuft der Garvorgang weiter.
Ein Detail, das Ninja selbst erwähnt: Laufen beide Zonen, wird die Leistung auf beide verteilt. Mit zwei vollen Schubladen kann das Garen daher länger dauern als mit einer.
Funktionen und Temperaturen
Die AF400EU hat sechs Funktionen: Max Crisp, Heißluftfrittieren, Braten, Backen, Aufwärmen und Dörren. Ninja nennt einen Bereich von 40 °C (Dörren) bis 240 °C (Max Crisp). Braten, Heißluftfrittieren, Aufwärmen und Backen gehen nur bis 210 °C. Bei Max Crisp ist die Temperatur fest auf 240 °C eingestellt und lässt sich nicht ändern; Ninja empfiehlt die Funktion für kleinere Mengen panierter Tiefkühlware und rät, häufig zu schütteln.
Die Zeitspannen hängen von der Funktion ab: Heißluftfrittieren und Aufwärmen bis eine Stunde in Minutenschritten, Braten bis vier Stunden, Backen bis vier Stunden, Dörren bis zwölf Stunden in 15-Minuten-Schritten. Dörren über Nacht – etwa für Apfelchips oder Kräuter – ist damit möglich.
Ninja schreibt außerdem, dass das Gerät nicht vorgeheizt werden muss. Zum Thema Acrylamid empfiehlt die Verbraucherzentrale für Heißluftfritteusen Temperaturen unter 180 °C und möglichst kurze Garzeiten. Das BfR nennt 170 bis 180 °C als Schwelle, ab der die Acrylamidbildung sprunghaft ansteigt. Für frische Kartoffeln ist also die normale Heißluftfunktion mit moderater Temperatur sinnvoller als Max Crisp.
Mit 2 × 4,75 Litern ist die AF400EU laut Ninja rund 25 % größer als die kleinere AF300 mit 2 × 3,8 Litern. In jede Schublade passen 2 kg Hähnchen oder bis zu 1,4 kg Pommes. Amazon bewirbt bis zu acht Portionen.
Die Grenze liegt in der Form: Jede Schublade ist laut Ninja innen nur 16,7 cm breit. Ein länglicher Braten, eine Lasagne-Form oder eine Pizza passen nicht hinein. Wer solche Gerichte machen will, ist mit einer durchgehenden Schublade besser bedient, etwa bei der Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU, deren 10,4-Liter-Schublade sich ohne Trenner als Ganzes nutzen lässt.
Zu den Außenmaßen nennt Ninja in den FAQ H 32,5 × B 41,5 × T 27 cm. Die Tiefe von 27 cm erscheint uns für ein Gerät mit 21,4 cm tiefen Schubladen knapp; messen Sie im Zweifel lieber großzügig und rechnen Sie den Platz zum Herausziehen der Schubladen hinzu. Ninja verlangt außerdem mindestens 12 cm Abstand zu anderen Flächen, weil die Abluft an der Rückseite austritt. Direkt an der Wand unter dem Hängeschrank ist also nicht der richtige Platz.
Beschichtung und Reinigung
Bei der Beschichtung ist Ninja transparent: Die Schubladen haben eine PTFE-Beschichtung, die Knusperplatten bestehen aus Aluminium mit Nano-Keramik-Beschichtung, das Gehäuse ist BPA-frei.
PTFE gehört laut BfR chemisch zur Gruppe der PFAS. Das BfR schreibt aber auch, dass bei bestimmungsgemäßem Gebrauch keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen zu erwarten sind. Problematisch wird PTFE erst bei Überhitzung ab etwa 360 °C, vor allem wenn beschichtete Gefäße leer erhitzt werden. Die Höchsttemperatur der AF400EU liegt mit 240 °C deutlich darunter. Wer dennoch auf PTFE verzichten möchte, findet im Vergleich keramikbeschichtete Modelle wie die Bosch Serie 6 DoubleStack.
Zur Reinigung sind die Aussagen in den Ninja-FAQ nicht ganz einheitlich. Einerseits heißt es, Schubladen und Knusperplatten könnten in die Spülmaschine oder von Hand gewaschen werden; für eine längere Lebensdauer der Schubladen empfiehlt Ninja die Handwäsche. An anderer Stelle steht, die Schubladen seien nur für die Handwäsche geeignet. Die Amazon-Beschreibung spricht von spülmaschinenfesten Teilen. Unser Rat: Spülen Sie die Schubladen von Hand, das schont die Beschichtung in jedem Fall. Festsitzende Reste lassen sich laut Ninja in warmem Seifenwasser einweichen.
Was die Amazon-Bewertungen aussagen
Mit 8.440 Bewertungen und einem Schnitt von 4,7 Sternen gehört die AF400EU zu den am häufigsten bewerteten Doppelkammer-Fritteusen bei Amazon. Eine so breite Basis sagt vor allem etwas über die Zuverlässigkeit im Alltag aus: Das Gerät ist seit Jahren auf dem Markt, Ersatzteile wie Schubladen und Knusperplatten führt SharkNinja Deutschland im eigenen Shop. Für ein Gerät, das täglich genutzt wird, ist das ein Pluspunkt.
Für wen eignet sich die AF400EU?
Gut geeignet für:
- Familien mit drei bis fünf Personen, die Hauptgericht und Beilage parallel garen.
- Alle, die zwei Gerichte strikt getrennt zubereiten wollen, etwa Fisch und Pommes.
- Käufer, die ein bewährtes, oft gekauftes Modell mit erhältlichen Ersatzteilen suchen.
Weniger geeignet für:
- Große Braten, Aufläufe oder Pizza.
- Käufer, die ausdrücklich PTFE-freie Körbe wollen.
- Schmale Küchen, in denen 12 cm Wandabstand schwer einzuhalten sind.
Alternativen
Die Ninja Foodi FlexDrawer AF500EU bietet mehr Volumen und eine durchgehende Schublade, ist aber noch größer. Mit Dampfgarfunktion und unterschiedlich großen Körben (6 + 3 Liter) arbeitet der Philips Steam Airfryer 5000. Ein günstigeres Doppelkammer-Gerät mit 11 Litern ist die Tefal XXL Dual Easy Fry. Den Überblick über alle zehn Modelle gibt unser Heißluftfritteusen-Vergleich 2026.
Unser Fazit
Die Ninja Foodi MAX Dual Zone AF400EU ist die klassische Doppelkammer-Heißluftfritteuse: zwei wirklich getrennte Garräume mit eigener Heizung, Sync und Match, sechs Funktionen und eine sehr breite Basis zufriedener Käufer. Die Einschränkungen sind die schmalen Schubladen, die keine großen Stücke aufnehmen, die PTFE-Beschichtung und die uneinheitlichen Reinigungsangaben. Für Familien, die vor allem Alltagsgerichte in zwei Komponenten zubereiten, bleibt sie eine sichere Wahl.
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Quellen
